HRÁŠKOVÝ HUMMUS

Pomazánky

Ingredience

• mražený hrášek 300 g
• 1 plechovka sterilizované cizrny 400 g (může být i vařená)
• tahini pasta 50 g
• 2 stroužky česneku
• hrst čerstvé máty
• citronová šťáva z půl citrónu
• olivový olej
• Čerstvě mletý pepř
• Sůl

Postup

1. Mražený hrášek spaříme 2 min. ve vroucí vodě, poté propláchneme ve studené vodě a necháme vychladnout
2. Vychladlý hrášek dáme do mixéru, přidáme cizrnu, česnek, tahini pastu, čerstvou mátu, citronovou šťávu, olivový olej a vše promixujeme do hladké pasty
3. Na závěr dochutíme solí a pepřem
4. Takto hotový hráškový hummus můžeme podávat s čerstvým pečivem, opečeným pita chlebem, nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu