ŠPENÁTOVÝ ZÁVIN Z LISTOVÉHO TĚSTA

Hlavní chod

Ingredience

• 2 balení listového těsta (seženete v běžném obchodě i bez vajec)
• 400g mraženého listového špenátu
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• kmín drcený
• 2 lžíce sojového mléka
• mletý pepř
• lžíce hrašky, nebo jakékoliv mouky (nemusí být)
• muškátový oříšek, nebo květ (nemusí být)
• olej
• sůl

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 200 °C
2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět
3. Dále přidáme mražený špenát, kmín a necháme pod pokličkou dusit do měkka, než špenát povolí
4. Do směsi se špenátem prolisujeme stroužky česneku, přidáme mléko, špetku muškátového oříšku/květu, mouku nebo hrašku, osolíme, opepříme
5. Vše promícháme a necháme lehce vychladnout
6. Mezi tím si vyndáme z lednice listové těsto na které po vychladnutí směs vložíme
7. Zavineme v závin
8. Potřeme olejem a vložíme do trouby, kde závin pečeme dozlatova