BRAMBOROVÝ SALÁT
Hlavní chod Vánoční recepty
Ingredience
- 600 g salátových brambor (typ A)
- 2 ks mrkve
- 5 lžic zeleného mraženého hrášku
- 1 velká cibule
- 5 nakládaných kyselých okurek
- 3 lžíce láku z okurek
- 4 lžíce veganské majonézy (Spak nebo Hellmann’s)
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce octa
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- pepř
- sůl
- pažitka nebo petrželka na posypání
Postup
- Brambory a mrkev si uvaříme do měkka. Následně vychladlé brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na menší kostky do vetší mísy
- K bramborám přidáme nakrájenou cibuli a okurky na kostičky, (majonézu, hořčici, olivový olej, ocet, lák z okurek, pepř, sůl, citronovou šťávu). Vše opatrně promícháme, aby se brambory nerozmačkaly
- Salát necháme nejlépe přes noc v lednici uležet. Na talíři můžeme salát posypat čerstvou petrželkou nebo pažitkou