VANILKOVÉ ROHLÍČKY

Vánoční cukroví Vánoční recepty

Ingredience

• 350 g rostlinného másla (Alsan na pečení, zlatý obal)
• 120 g moučkového cukru
• 400 g hladké mouky
• 200 g vlašských ořechů
• špetka soli

Na obalení:

• vanilkový a marcipánový cukr
• cukr moučka

Postup

1. Vlašské ořechy rozmixujeme najemno
2. Do větší mísy nasypeme (hladkou mouku, moučkový cukr, rozmixované ořechy a sůl). Vše spolu promícháme
3. Do mísy s moukou a ořechy nakrájíme na kostičky studené rostlinné máslo. Rukama nebo v robotu vypracujeme hladké těsto
4. Hotové těsto necháme ideálně jeden den a více odpočinout v lednici, zabalené v potravinářské fólii
5. V den zpracování odpočinuté těsto vyndáme z lednice a necháme ho odstát, aby získalo pokojovou teplotu a šly nám z něj snadno tvarovat rohlíčky
6. Troubu si předehřejeme na 180 °C
7. Z těsta začneme tvarovat rohlíčky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem
8. Rohlíčky pečeme 13 - 15 min. Během pečení rohlíčky pravidelně kontrolujeme, aby se nám nepřipálily
9. Připravíme si moučkový cukr, který smícháme s vanilkovým cukrem a v druhé misce s marcipánovým cukrem. Rohlíčky tak budou mít na slavnostní tabuli pestrou chuť
10. Upečené a lehce vychladlé rohlíčky obalujeme v připravených cukrech a skládáme do papírové krabice vyloženou ubrousky. Krabici s hotovými rohlíčky umístíme do chladu, aby rohlíčky získaly tu pravou chuť