SOJOVÝ GULÁŠ S LILKEM A ŽAMPIÓNY

Hlavní chod

Ingredience

• sojové kostky Bonavita
• 1/2 lilku
• 8 ks žampionů
• 3 ks cibule
• 2 strožky česneku
• 2 lžíce gulášového koření
• 1 lžíce červené papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 L zeleninového vývaru
• 2 lžíce kukuřičného škrobu, jakékoliv mouky, nebo tmavé jíšky
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce majoránky
• pepř
• sůl

Postup

1. Sojové kostky si uvaříme doměkka, necháme je okapat a dáme stranou
2. Ve velkém hrnci si dozlatova na oleji orestujeme cibuli, přidáme koření (papriku, gulášové koření, kmín), ještě další minutu společně orestujeme. Přidáme sojové kostky lilek a žampióny nakrájené na menší kostičky, posypeme moukou a vše v koření obalíme. Následně zalijeme zeleninovým vývarem, necháme 15 min. společně mírně probublávat
3. Na závěr přidáme sojovku, majoránku, osolíme, opepříme a rozmačkáme, 2 stroužky česneku
4. Kdyby byl guláš málo hustý, můžeme zahustit tmavou jíškou, nebo domácí jíškou z mouky
5. Skvěle chutná s bramborovým knedlíkem